Постимся по-гречески. Постные блюда греческой монастырской традиции

Предлагаем вниманию читателей лучшие рецепты постной кухни греческой монастырской многовековой традиции. Блюда достаточно разнообразны и, как правило, просты в приготовлении. Данное издание основано на переводе греческой книги журналистки Фомаиды Кизириду «Православное питание. Постные блюда монастырской кухни».

Книга «Постимся по-гречески» от Фомаиды Кизириду - это настольная книга для тех, кто хочет поближе познакомиться с постными блюдами греческой монастырской традиции. Автор предлагает рецепты блюд без мяса и молочных продуктов, которые готовятся по временам поста. Они просты в исполнении, но вкусны и питательны. Книга разделена на несколько глав, включающих в себя рецепты супов, гарниров, закусок, салатов, десертов и т.д. Автор также даёт вводные заметки об основах поста в греческой православной церкви, а также об истории готовки в монастырях. Благодаря этой книге читатель может узнать больше о греческой культуре и традициях и научиться готовить вкусные блюда для постящейся семьи и друзей.