Варенья, джемы, повидло. Лучшие рецепты сладостей из вашего урожая

Как показали многочисленные проверки, сегодня в магазине редко можно купить хорошее варенье, без консервантов, ароматизаторов, красителей и прочих непонятных добавок. Поэтому, тема приготовления домашних сладостей – душистых джемов, желе, повидла, пастилы – нынче актуальна как никогда. Известный автор книг о саде и огороде Галина Кизима, выходящих многотысячными тиражами, делится рецептами из своей кулинарной коллекции, собранной за 55 лет своей дачной деятельности. Многие из них придуманы и опробованы ею самой, остальные она позаимствовала у своих коллег, питерских садоводов и огородников, участников садоводческих клубов и выставок, каждый год представляющих результаты своих трудов на дегустацию.

Книга «Варенья, джемы, повидло» — это настольная книга для любителей заготовок. Автор Галина Кизима собрала сотни проверенных рецептов сладостей, сделанных из свежих фруктов и ягод собраных в своем саду. Книга содержит рецепты классических варений, повидел, джемов, сиропов и других консерваций, а также рецепты необычных сочетаний вкусов и необычных способов использования ягод и фруктов других частей мира. Кроме того, в книге есть информация о том, какие ингредиенты используются для заготовок, какие инструменты и посуда нужны, и как правильно хранить консервы. Если вы любите готовить джемы, варенья и другие сладости из своего урожая, «Варенья, джемы, повидло» станет для вас незаменимым путеводителем в мире консервирования.