Кухня СССР. Рыба каждый день. Часть 2

Книга «Рыба каждый день» составлена из 2 частей. В части 1 книги приведены рецепты блюд ежедневного потребления из рыбы — сельдь, минтай, путассу, треска, сайда, хек. В части 2 книги — лососевые, скумбрия, ставрида и рыба речная. Засолка, маринование, тушение, отваривание, жарение — самые подробные рецепты для разнообразия домашнего рыбного стола. Вместо предисловия к каждому разделу книги приведены значения пищевой ценности описываемого вида рыбы.

Книга «Кухня СССР. Рыба каждый день. Часть 2» продолжает серию книг о кулинарии времен СССР. Автор, Валентина Михайловна Ильянкова, рассказывает о приготовлении разных блюд из рыбы и морепродуктов, которые были популярны в Советском Союзе.

Книга содержит интересные рецепты и советы по выбору и приготовлению рыбы. Вы узнаете, как готовить из рыбы котлеты, голубцы, взбитый сыр, маринованную рыбу и многое другое. Книга подходит для тех, кто хочет приготовить домашние блюда в стиле СССР и узнать больше о кулинарии этого времени.

«Кухня СССР. Рыба каждый день. Часть 2» может быть полезна для тех, кто интересуется историей кулинарии и наслаждается приготовлением домашних блюд. Книга представляет собой отличный выбор для начинающих кулинаров, которые ищут интересные и простые рецепты.