Вкусовые товары

Каждый товаровед и продавец обязаны знать всё о продуктах: химический состав, методы проверки качества продовольственных товаров, классификацию товаров. В этой книге Вы найдёте всё, что необходимо специалисту по торговле. В этой книге наиболее подробно рассмотрены такие товары, как вкусовые, а также пищевые жиры и концентраты.

Книга «Вкусовые товары» от Ильи Мельникова – это необычный подход к рассмотрению современного мирa еды и потребления. Автор рассказывает о том, как промышленность производит продукты для массового потребления, и какие опасности этот процесс несет для здоровья людей.

В книге раскрыты многие интересные факты о производстве пищевой продукции, начиная от фермеров, заканчивая масштабными корпорациями. Илья Мельников пишет о том, как производятся знакомые всем продукты, начиная от молочных изделий и заканчивая безалкогольными напитками.

В книге есть множество образовательных и фактических материалов, которые будут полезны не только молодым специалистам, но и широкой аудитории, имеющей интерес к качественной, здоровой пище. Если вы хотите разобраться, что находится в продуктах, которые вы покупаете в магазине, то книга «Вкусовые товары» наверняка вам поможет. Рекомендую ее к прочтению.