Сказание о сакэ. Истоки самобытности японцев

Одним из важнейших проявлений поразительной самобытности японцев, вернее, их завидного умения сохранять созданное, не ломая природу, а приспосабливаясь к ней. Ценнейшим наследием, передаваемым из поколение в поколение, является культура японского национального напитка под названием сакэ. Что скрывается за этим словом, каково его внутреннее содержание? Из чего делают сакэ, как делают и пьют, чем закусывают? Для ищущих ответа на эти вопросы и предназначена данная книга.

«Сказание о сакэ» – это уникальная книга, которая поможет читателю познать японскую культуру с новой стороны. Автор Александр Альшевский рассказывает о самобытности японцев и о том, какое место занимает в их жизни сакэ – алкогольный напиток из риса. Книга не только повествует о технологии приготовления сакэ и его истории, но и рассказывает о традициях и обрядах, связанных с этим напитком. Автор обращается к истокам японской культуры и показывает, как она связана с национальной матерью – землей и природой. «Сказание о сакэ» – это не только книга о напитке, но и о японской жизни в целом, которая уникальна и загадочна для западного мира.