Кулинарная энциклопедия. Том 32. Р-С (Рольмопс – Сандей)

В 32 томе: чем интересна русская кухня; история ромовой бабы и самовара; рецепты рыбника и печенья савоярди; как приготовить классический ростбиф; всё о сале, рыжиках и савойской капусте; что такое румтопф, саганаки и сальмореха; какое печенье немцы прозвали «русским хлебом» и многое другое.

Книга «Кулинарная энциклопедия. Том 32. Р-С (Рольмопс – Сандей)» является частью обширного проекта по составлению истории и современной кулинарии. В этом томе следует более 200 страниц, на которых представлены рецепты блюд, начиная с рольмопса и заканчивая сандейем. Эти рецепты включают в себя категории закусок, супов, гарниров, мяса, рыбы, птицы, десертов и многое другое. Каждый рецепт содержит подробное описание ингредиентов, а также информацию о том, как правильно приготовить блюдо. Книга написана увлекательным и понятным языком, а также снабжена красочными иллюстрациями. Эта книга будет полезна как профессиональным поварам, так и обычным любителям кулинарии.