Пушкинская кухня

Талантливые люди талантливы во всём, а если человек гений, он будет гениален просто всюду. Александр Сергеевич Пушкин обладал прекрасным гастрономическим вкусом и был неисправимо энергичен. Оттого и происходили с ним кулинарные приключения невероятного характера и скандального содержания. Он да верный Баратынский, а с ними – вы не поверите! – неподражаемая Авдеева, каторжник Достоевский, прапорщик Лермонтов, мрачный малоросс Гоголь и сам Крылов. Даже Крылов! Вот они соберутся и как давай готовить! Всем достаётся, даже Вальтеру Скотту. Никто не уйдёт голодным. Включая уважаемых читателей.

«Пушкинская кухня» от Александра Логачева - это превосходный сборник статей об истории русской кухни и традиционных блюдах, которые любил сам Александр Сергеевич Пушкин. Книга рассказывает о блюдах, которые находились на столе поэта, а также об особенностях традиционной русской кухни в XIX веке.

Автор уделяет много внимания культурному контексту блюд, рассказывая о том, как с развитием общества менялись и кулинарные предпочтения. Книга включает рецепты блюд, связанных с Пушкином и его литературным наследием, например, блюдо «Безобразие» из «Капитанской дочки» или рецепт поросячьих ножек, упомянутых в «Евгении Онегине».

Кроме того, автор старается описать рецепты классических блюд так, чтобы их можно было легко приготовить в домашних условиях. Книга будет интересна любителям кулинарии, ценителям исторической культуры России и, конечно же, поклонникам таланта Александра Сергеевича Пушкина.