Домашнее пиво. Технология и рецепты

Пиво, являясь одним из самых древних слабоалкогольных напитков, во многих странах остается наиболее популярным и в наши дни. Приготовление хорошего пива требует понимания различий между многочисленными видами солода и хмеля и точного соблюдения многоэтапного технологического процесса. В книге описана технология приготовления пива в домашних условиях. Представлены рецепты изготовления различных сортов пива, приведен обзор имеющихся в продаже домашних пивоварен, описаны способы контроля качества получаемого напитка.

Книга "Домашнее пиво. Технология и рецепты" от автора Юлиана Гайдука - это идеальное руководство для браузера-любителя, который желает попробовать создать свое собственное пиво в домашних условиях. Автор дает свои самые ценные советы о том, как готовить два основных типа пива - эль и лагер. В книге описаны технология, оборудование и ингредиенты, необходимые для производства этих двух типов пива. Также предоставлены более 50 рецептов для приготовления различных пивных напитков, которые можно адаптировать в соответствии с Вашими индивидуальными вкусовыми предпочтениями. В книге вы найдете много полезной информации, которая поможет вам начать делать свое пиво на кухне уже сегодня.