Оливье

Много лет воюют между собой тайные гастрономические общества, пытаясь урвать друг у друга крупицы сокровенного Знания. И не догадываются о том, чем эта борьба может закончится.

"Оливье" - это книга авторства Сергея Че, которая рассказывает о том, как обычный салат "Оливье" стал частью нашей культуры. Автор подробно и интересно излагает историю этого блюда, начиная с его создания в конце 19 века и заканчивая современностью. В книге приведены множество анекдотов и легенд, связанных с "Оливье", а также рецепты самых разнообразных вариаций этого салата. Автор также очень тонко и мастерски передает атмосферу времени, когда появился "Оливье", и делает ставку на гастрономический туризм, показывая, как именно этот салат стал символом российской кухни и частью ее культуры. Книга "Оливье" - это настоящий кладезь интересных и полезных знаний для всех любителей кулинарии и истории.