Как стать веганом

В этом полностью переработанном издании классической книги предлагается свежий взгляд на обращение с животными в пищевом производстве и других индустриях, приводятся новейшие открытия, подтверждающие полезность веганского питания, даётся расширенная информация о фитохимических соединениях и руководство по питанию, обновлённое в соответствии с последними данными.

Эта оптимизированная «экспресс-версия» весьма подробна, при этом её сможет освоить любой, кто хочет основательно разобраться, как составить сбалансированный растительный рацион.

Здесь вы найдёте последние данные о том, как растительные продукты могут защищать от рака, болезни сердца и других хронических заболеваний; как получать достаточно незаменимого белка, не употребляя в пищу мясо, яйца или молочные продукты; узнаете о «хороших» жирах и о том, как их получить; как восполнить свою потребность в кальции без молочных продуктов; насколько важен витамин B; как составить сбалансированную веганскую диету для младенцев, детей и пожилых людей и как извлечь максимальную пользу из веганского питания в период беременности и кормления грудью.

В этой книге читатель найдёт адекватную опору, которая поможет ему улучшить своё здоровье и здоровье всей планеты.

Книга "Как стать веганом" авторства Бренды Дэвис - это руководство, которое поможет читателю понять принципы веганства и перейти на растительное питание. Автор изучила научные исследования, касающиеся питания и здоровья, и объясняет, почему веганство является самым здоровым и этическим способом питания. Книга содержит много полезной информации о том, как сочетать растительные продукты для получения необходимых питательных веществ, и какие продукты следует исключить. Бренда Дэвис также обсуждает темы, связанные с этическими причинами перехода на веганство, указывая на негативное воздействие на окружающую среду, животных и человеческое здоровье, которое происходит в результате потребления мяса и других животных продуктов. Книга "Как стать веганом" является отличным руководством для тех, кто решил изменить свой образ жизни и перейти на растительную диету. Автор предлагает полную информацию о веганстве и его преимуществах, а также предлагает практические советы и рецепты для полноценного и вкусного растительного питания.