Новая книга известного телеведущего Игоря Прокопенко посвящена теме, которая ежедневно касается каждого из нас, – продуктам питания, мифам, легендам и стереотипам, которые вокруг них сложились. Не секрет, что многих из нас не удовлетворяет качество той продукции, которую предлагают магазины и супермаркеты. Но ситуация еще хуже, чем мы представляем, – мы буквально подвергаем риску свое здоровье, а подчас и жизнь.
Как могло так случиться, что современную еду даже невозможно сравнивать с той, которой питались наши не столь давние предки? Почему все знают о вреде фастфуда, а рестораны быстрого питания по-прежнему процветают? Какие подводные камни в призывах к «натуральному питанию»? Как, у кого и почему возникает наркотическая зависимость от некоторых продуктов? Можно ли вообще уберечься от продуктовых подделок и суррогатов? Что стоит за зловещей ГМО-индустрией и почему трансгенные продукты до сих пор не решили проблему голода на планете?
Сможет ли человечество перейти на «правильную» искусственную еду и как это отразится на физическом облике грядущих поколений? И не являются ли наши неожиданные болезни следствием наших продуктовых пристрастий?
Человек устроен так, что он не может не принимать пищу. Но его право – получать доскональную информацию о тех продуктах, которые он потребляет.
Давайте питаться осознанно и грамотно – и наша жизнь изменится. Это же так просто!
«Тайны еды» – это занимательное путешествие в мир кулинарных загадок и историй о еде. Автор книги – известный гастроном и кулинарный эксперт Игорь Прокопенко, который раскрывает тайны популярных блюд и продуктов, дает советы по выбору ингредиентов и особенностям их использования в приготовлении.
В книге рассказывается о том, как были придуманы блюда из риса, о секретах производства вин, о происхождении картофеля и многом другом. Интересно и удивительно, какие секреты скрываются за привычными продуктами, которые мы ежедневно используем в нашей кухне. Книга насыщена яркими иллюстрациями и полезными советами по готовке, что делает ее не только увлекательной, но и практичной.
«Тайны еды» – это не только книга для любителей готовить, но и для тех, кто любит узнавать что-то новое и удивительное о мире, который нас окружает. Она точно заставит вашу кулинарную фантазию работать на полную мощность и открывает двери в удивительный мир кулинарии.
