Хлеб вкусный, целебный. Печем, едим, лечимся

Хлеб… Пожалуй, единственный продукт, который знают люди всех времен и народностей. Но оказывается, что под словом «хлеб» в разных культурах подразумеваются разные вещи. У одних народов это выпечка из ржаной или пшеничной муки, у других – дрожжевые или пресные лепешки из муки самых разных злаков: кукурузы, пшена, ячменя, овса, могара, чумизы, дагуссы, чечевицы, гороха, нута, гречки, риса, льна, сорго, тэффа, амаранта, кеноа, сои, каштана, арахиса… Каждое из этих растений имеет уникальный набор питательных веществ, а это значит, что оно будет определенным образом воздействовать на организм, насыщать его и даже лечить. Сейчас многие пекут хлеб дома, а это значит, что каждая хозяйка может испечь такой хлеб, который нужен именно ее семье. Цельнозерновой хлеб медленно высвобождает энергию. Это полезно для диабетиков, ведь уровень сахара в крови повышается медленно. Это помогает контролировать чувство голода, а также вес. Хлеб на закваске быстро дает энергию, когда это действительно нужно. Кроме того, он легче усваивается и рекомендуется для людей с проблемами желудка, он хорошо влияет на кишечную флору, помогает ее восстановить. Хлеб улучшает память и концентрацию, обогащает минералами, витаминами и ненасыщенными жирными кислотами, регулирует обмен веществ, защищает от заболеваний желудочно-кишечного тракта, хорошо утоляет голод… Читайте книгу, пеките хлеб по разнообразным рецептам, данным на страницах, лечитесь, используя советы народной медицины, угощайте родных и близких и будьте здоровы!

Книга «Хлеб вкусный, целебный. Печем, едим, лечимся» И. С. Пигулевской – это уникальное издание о том, как правильно выбирать ингредиенты, работать с тестом и готовить целебный хлеб для своего здоровья. В книге рассказывается о том, какие продукты используются для приготовления хлеба, и как они влияют на наше здоровье. Пособие научит вас готовить хлеб с разными добавками: пшеничные, ржаные, овсяные, цельнозерновые, с добавлением трав и специй. Книга содержит рецепты хлеба, яблочного и облепихового джема, а также других полезных блюд. Она поможет вам создать свой рецепт хлеба, который будет отличаться от аналогов магазинного производства и поможет укрепить ваше здоровье. Книга предназначена не только для тех, кто любит готовить и есть хлеб, но и для тех, кто заботится о своем состоянии здоровья.