Кулинарная энциклопедия. Том 19. М (Мальвазия – Мастика)

В 19-м томе: всё о манго, мандаринах и масле; секреты маринования овощей, фруктов и мяса; что приготовить из маскарпоне или манной крупы; рецепты мамалыги, мантов и масляного крема; что такое мамуль, манчиза и маршмэллоу и многое другое.

Описываемая книга «Кулинарная энциклопедия. Том 19. М (Мальвазия – Мастика)» представляет собой одну из частей обширного сборника рецептов, советов и фактов о кулинарии. В данном томе собраны информация и рецепты, начиная от напитков, приготовленных на основе Мальвазии до рецептов, в которых используется Мастика. Кроме того, в книге можно найти интересные сведения о происхождении ингредиентов, их свойствах и применении в кулинарии. Например, узнать о том, что Мальвазия - это сорт винограда, из которого готовят вино или что Мастика - это смола, которая используется для приготовления десертов. «Кулинарная энциклопедия. Том 19. М (Мальвазия – Мастика)» - это не только ресурс для тех, кто любит готовить, но и хорошее чтение для ценителей еды и культуры готовки в целом.