Ресторанный бизнес наизнанку

В книге «Ресторанный бизнес наизнанку» вы не найдете инструкции на все случаи жизни, зато узнаете все о мошеннических схемах персонала и руководящего состава в ресторанном и клубно-развлекательном бизнесе, а также о способах противодействия им. Авторы книги, прошедшие длинный путь от рядовых официантов до учредителей заведений общественного питания, живым, образным языком описывают изнанку ресторанного бизнеса, приводя многочисленные примеры из собственной практики.

Книга «Ресторанный бизнес наизнанку» автора Ильи Раздымаха - это уникальное пособие для начинающих предпринимателей, которые хотят открыть свой ресторан и преуспеть в этой сложной сфере. В книге обсуждаются все аспекты создания и управления рестораном - от выбора локации, до формирования меню и поиска персонала. Автор подробно описывает особенности ресторанного бизнеса, рассматривает типичные ошибки новичков и дает рекомендации по их устранению.

Книга «Ресторанный бизнес наизнанку» полезна как для тех, кто планирует открыть свой первый ресторан, так и для тех, кто уже имеет опыт работы в этой сфере. Автор предоставляет ценные рекомендации и советы, которые помогут избежать многих потенциальных проблем и повысить эффективность работы ресторана. В целом, эта книга является отличным руководством для всех, кто хочет создать успешный ресторанный бизнес.