Кондитерские изделия

Каждый товаровед и продавец обязаны знать всё о продуктах: химический состав, методы проверки качества продовольственных товаров, классификацию товаров. В этой книге Вы найдёте всё, что необходимо специалисту по торговле. Более подробно в книге рассмотрены такие продовольственные товары, как крахмал, сахар, мёд и кондитерские изделия.

Книга «Кондитерские изделия» от автора Ильи Мельникова – это справочник для любителей и профессионалов, которые хотят научиться готовить вкусные десерты своими руками. В книге представлено более 100 рецептов на различные кондитерские изделия, начиная от макаронов и заканчивая шоколадным тортом. Автор не только подробно описывает каждый шаг рецепта, но и даёт полезные советы по выбору ингредиентов и особенностях приготовления определенных блюд.

В книге также можно найти удобные таблицы с объяснением кондитерских терминов и таблицу соответствия между разными единицами измерения. Кроме того, каждый рецепт сопровождается красочными фотографиями готовых изделий, что позволяет читателю увидеть, как должен выглядеть конечный результат.

«Кондитерские изделия» от Ильи Мельникова – это отличный выбор для всех, кто любит сладкое и желает научиться готовить кондитерские изделия на профессиональном уровне.