100 рецептов вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Данная книга расскажет о том, как питаться приверженцам вегетарианства. Польза вегетарианства очевидна даже для тех, кто не является убежденным защитником животных. Сбалансированная вегетарианская диета полезна вне зависимости от того, какой из вариантов вегетарианства вы практикуете: можно отказаться только от мяса и рыбы или же стать строгим веганом, исключив из рациона также еще молочные продукты и яйца.

Вегетарианская диета состоит из продуктов, содержащих меньше калорий и жиров, а это значит, что и здоровье укрепится, и вес придет в норму. Растительные белки гораздо легче усваиваются и расщепляются – почки будут вам благодарны. Снижается количество холестерина и уменьшается вероятность возникновения ряда серьезных заболеваний – например, сахарного диабета, ишемической болезни сердца, высокого давления и некоторых форм рака…

Книга «100 рецептов вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно» от Ирины Вечерской - это удобный сборник рецептов, который поможет не только здорово поесть, но и заботиться о своем здоровье. Книга предлагает широкий выбор блюд на основе растительных ингредиентов разной сложности, от легких завтраков до сложных ужинов. В книге представлены рецепты классических вегетарианских блюд, таких как паста с овощами и соусом песто, зеленый таиландский карри с творогом, котлеты из моркови и киноа со сметаной. Автор также предлагает рецепты настоящей кулинарной экзотики, например, сладкий ролл с апельсином и греческий салат с беконом из соевого бекона. Книга содержит питательную информацию по каждому рецепту, что полезно при сборе ингредиентов или составлении диеты. Эта книга станет незаменимой для всех тех, кто следит за своим здоровьем и хочет вкусно питаться.