Непридуманная история русских продуктов

Старинные рукописи, мемуары современников, тайны и открытия ждут вас на страницах этой непридуманной истории. Русская кулинария всегда существовала в тесном контакте с кухнями других стран. Что в ней исконно наше, а что заимствовано, - разгадать эту загадку и попытались авторы книги. В ней вы встретите увлекательные расследования судеб блюд и продуктов. Рассказы о том, как они приходили в нашу кухню. Как по истечении столетий становилось очевидным сходство кулинарных традиций разных народов. Книга была выпущена издательством АСТ в 2014 году. ISBN 978-5-271-088552-7

Книга «Непридуманная история русских продуктов» Ольги Сюткиной - это увлекательное путешествие в историю русской кухни, представленное через призму изучения традиционных продуктов. Автор собрала интересные факты и легенды об истории крахмала, меда, ржаного хлеба, кваса и других продуктов, которые наши предки искусно использовали в своих блюдах. Книга не только описывает, как эти продукты появились на Руси, но и раскрывает их производство и использование в русской кухне, рассказывает об их медицинских свойствах и религиозном значении. Автор ярко и красочно описывает рецепты блюд, связанных с каждым продуктом, и передает любовь к русской кухне, которая на протяжении веков оставалась неизменной. Книга станет отличным подарком для всех любителей русской кухни и истории.