Непридуманная история советской кухни

Эта книга – о советской кухне как части нашей культуры. О ее становлении и развитии, триумфе и кризисе. На ее страницах вы встретитесь с людьми, создававшими нашу гастрономию – министрами и поварами, врачами и журналистами. Подлинные исторические документы, воспоминания участников давних событий откроют перед читателем настоящую, а не придуманную пропагандистами летопись нашего советского кулинарного быта. И конечно, здесь вы встретите рецепты блюд, которые известны нам с детства. Книга выпущена издательством АСТ в 2013 г. В 2014 г. она стала призером крупнейшего международного конкурса Gourmand Cookbooks Award. ISBN 978-5-17-077317-6.

Книга «Непридуманная история советской кухни» написана Ольгой Сюткиной, которая изучала эту тему в течение многих лет. Книга рассказывает о том, как менялось питание в СССР на протяжении всего периода его существования. Автор описывает рецепты блюд, которые были очень популярны в СССР, и объясняет, почему они стали такими известными.

Она рассказывает о том, как появлялись различные кулинарные традиции, которые были связанны с определенными регионами, и о том, какое место занимали в советской гастрономии продукты, такие как консервы и сахар.

Книга написана в увлекательной форме, и хотя тема кажется неинтересной, автор умело подходит к описанию каждого блюда и использует различные источники, чтобы воссоздать культуру еды в СССР. Она поднимает важные вопросы о том, как наши предки ели, и какой путь прошла еда, которую мы едим сегодня. Таким образом, «Непридуманная история советской кухни» является уникальной книгой, которая дает возможность лучше понять культуру питания СССР и вовлекает читателей в удивительное путешествие по истории советской кухни.