Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда

До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли «королевой кулинарии» и «женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню».

В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала для обыкновенных людей. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Рецепты она собирала по всей России, проехав ее всю – от Сибири до южных окраин.

Вы узнаете:

• как готовить торты (венский, слоеный, шоколадный, миндальный, из ржаного хлеба, из черного хлеба и др.), кремы, оладьи, меренги, пастилы, зефир, безе, вафли, суфле, ватрушки, разные виды бисквитов, всяческие желе, шарлотки на выбор и много-много разных пирожных;

• рецепты сладких пирожков, слоек, миндальных макарон, «испанского ветра», «фолианта», налесников, крупеников, крокетов, наливашников, хруста, варенцов, холодников, женуаза и др;

• как приготовить мороженое, шербет, лимонады, морсы, сиропы, сладкие кисели (сибирский, ягодный, ржаной, жидкий, дынный и др.) и напиток эг-ног;

• а также вы узнаете, как варить варенья из самых разных фруктов, ягод и орехов.

Книга «Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда» автора Екатерины Авдеевой - это настоящее сокровище для любителей сладкого. В ней представлены более 300 рецептов самых разнообразных десертов – от традиционных пирогов и кексов до более экзотических блюд, таких как манго-мусс или десерт из авокадо. Книга подходит как для опытных кулинаров, так и для новичков, так как все рецепты подробно описаны и проиллюстрированы фотографиями. Кроме того, автор дает много полезных советов и рекомендаций по выбору ингредиентов и приготовлению десертов. В общем, книга «Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда» - это незаменимый помощник для всех, кто любит готовить вкусную и красивую выпечку и сладости.