Кулинарная энциклопедия. Том 40. Ц – Я (Цыпленок – Ячмень)

В 40 томе:

– всё о чае, шоколаде и яйцах;

– история изобретения чипсов;

– рецепты штруделя и эклеров;

– как приготовить цыплёнка табака;

– что такое четверговая соль и чимичурри;

– какое блюдо арабы называют «языком птички»;

– чем интересны японская, чешская и шведская кухни

и многое другое.

Книга «Кулинарная энциклопедия. Том 40. Ц – Я (Цыпленок – Ячмень)» – это практический гид для всех, кто желает расти и развиваться в кулинарном искусстве. В книге собраны рецепты блюд на любой вкус и каждый найдет что-то интересное для себя. От классических блюд до экзотических, от старинных до авторских рецептов – все они сопровождаются контекстом и пошаговым описанием приготовления. Том 40 целиком посвящен цыпленку и ячменю, что позволяет увидеть всю гамму возможностей этих продуктов в кулинарии. Книга будет полезна как начинающим, так и опытным поварам, а также тем, кто только начинает знакомиться с этой областью. Ни одна хозяйка не останется равнодушной к этой книге. Она станет незаменимым помощником на кухне и позволит приготовить настоящие кулинарные шедевры.