Официант-бармен. Подготовка к обслуживанию посетителей

Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, другие бармены – люди, во многом определяющие лицо фирмы. Как ими стать? Об этом и рассказывается в нашей книге.

Для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ.

Книга «Официант-бармен. Подготовка к обслуживанию посетителей» является незаменимым помощником для тех, кто хочет стать профессионалом в этой сфере. Автор книги, Илья Мельников, подробно описывает все нюансы работы официанта-бармена: от подготовки барной стойки до организации работы с посетителями.

В книге рассмотрены основные вопросы, которые интересуют начинающих официантов: правила сервировки столика, прием заказов, рекомендации по выбору напитков и блюд, организация работы барной стойки, сложные ситуации в работе и многое другое.

Книга написана легким и доступным языком, что позволяет быстро усваивать информацию. Кроме того, в книге приведены множество практических советов и рекомендаций, которые помогут справиться с любыми сложностями на практике.

В результате, «Официант-бармен. Подготовка к обслуживанию посетителей» является необходимой книгой для всех, кто желает развиваться в данной профессии и достичь успеха в этом деле.