Кулинарная энциклопедия. Том 23. Н-О (Налим – Облатка)

В 23 томе нашей кулинарной энциклопедии: все о налиме, нектаринах и нуте; классический рецепт торта "Наполеон"; как выбрать идеальный кухонный нож; какое блюдо в США прозвали "Неряха Джо"; чем интересны кухни Германии, Нидерландов и Норвегии; рецепты настоек из клюквы, коры ивы и смородинового листа; какие способы нарезки используются во французской кухне и многое другое.

Книга "Кулинарная энциклопедия. Том 23. Н-О (Налим – Облатка)" является частью гигантского проекта, в котором описываются все возможные ингредиенты и способы приготовления блюд. Том 23 покрывает буквы Н-О и содержит описания и рецепты таких продуктов как налим, облепиха, орехи, огурцы, оливки и др. В книге приведены подробные инструкции по использованию всех ингредиентов в кулинарных целях и их сочетании с другими продуктами. Кроме того, в книге даны рекомендации по приготовлению блюд из конкретных ингредиентов, что делает ее незаменимой помощником в кулинарии. Книга "Кулинарная энциклопедия. Том 23. Н-О (Налим – Облатка)" будет полезной для опытных поваров и людей, только начинающих изучать кулинарию.