Официант-бармен. Охрана труда

Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, другие бармены – люди, во многом определяющие лицо фирмы. Как ими стать? Об этом и рассказывается в нашей книге.

Для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ.

Книга «Официант-бармен. Охрана труда» автора Ильи Мельникова представляет собой практическое пособие для профессионалов, работающих в сфере общественного питания. Автор подробно рассматривает вопросы, связанные с охраной труда на рабочем месте, несет ответственность за безопасность персонала и гостей заведения.

Официанты и бармены работают с опасными веществами и острыми предметами, паром и горячими поверхностями, поэтому знание правил охраны труда является необходимым навыком для таких специалистов. Кроме того, автор обращает внимание на важность организации рабочего места, правильность размещения оборудования, а также предупреждение различных аварийных ситуаций.

Книга Ильи Мельникова позволит официантам и барменам научиться предотвращать опасности на рабочем месте и обеспечивать безопасность своих клиентов. Это незаменимое пособие для всех, кому своё здоровье и благополучие имеют значение в работе.