Кулинарная энциклопедия. Том 11. К (Капиротада – Кашкавал)

В 11-м томе энциклопедии: как в Австралии готовят "королевский бифштекс"; рецепт пасты карбонара и индийского карри; какую уличную еду любят жители Берлина; что приготовить из карасей или карпа; самое "патриотичное" блюдо Италии; всё о капусте, каперсах и картофеле;что такое капиротада и карапулька; как сделать яблоки в карамели; невероятно вкусные капкейки; секреты настоящего капучино и многое другое

Книга «Кулинарная энциклопедия. Том 11. К (Капиротада – Кашкавал)» - это справочник для любителей кулинарии. Она содержит описания блюд на букву "К". Это различные капустные блюда, каша, капрезе, карбонара, картофельные блюда, купати, кускус и много других.

В книге также представлены идеи для приготовления блюд, описания ингредиентов и необходимое оборудование для приготовления. Книга может быть полезна как начинающим кулинарам, так и опытным поварам, которые хотят разнообразить свой кулинарный опыт.

Автор неизвестен, но книга была написана с большой любовью к кулинарии и с заботой о том, чтобы читатель получил максимум удовольствия и узнал что-то новое из мира кулинарии. Она является дополнением к серии кулинарных энциклопедий и, безусловно, займет свое почетное место на кухне каждого ценителя хорошей еды.